Cocktail apéritif II

8 pièces par personne

Denrées

* 2 canapés frais en 6 choix (jambon fumé et pomme, canard fumé et pistache, crevette safranée et tomate, foie gras et oignons, saumon fumé, chorizo et cornichon)

* 2 pain surprise nordique (tapenade et anchois, grison et chèvre, rillettes divers, noix/roquefort)

* 2 petites verrines (gaspacho andalou et dés de concombres, tartare de thon au 4 épices et fruits de la passion, gésiers de canard glacés aux pignons de pin et mesclun, légumes marinés aux épices et mousse avocat…)

ANIMATION  COCHONAILLE :

Jambon de Serano, fine roquette et sa bruchetta grillée.

ANIMATION  POISSON :

Filet de saumon et de hadock mariné au citron et huile d’olive,

Petit blinis et crème à l’aneth.

(les animations sont réalisées par des cuisiniers)

Boissons

Crémant  de  Loire   (1 bouteille pour 4 personnes).

ou

Champagne Duval Leroy (1 bouteille pour 4 personnes) supplément 2.50€ HT / pers.

Whisky J/B, Vodka

Jus de fruits, Perrier, coca-cola, eau plate.

Matériel

Nappage et juponnage

Accessoires cocktail, glace à rafraîchir, glaçons

Veuillez nous consulter pour les tarifs.