Carte et prix

Nos entrées :

• Os à moelle farci et rôti aux escargots de Bourgogne en persillade.

• Gravlax de truite fumée par nos soins, houmous de betterave rouge et pickles de pomme Granny Smith.

• Coque de parmesan garnie d'oeufs Bio brouillés au chorizo Ibérique.   

• Tatin d'oignons rouges confits au Cidre du " Pays d'Auge " et rondelles de boudin noir nappée d'un caramel balsamique. 

Nos plats : 

• Emincé de magret de Canard grillé, jus au chocolat épicé et mousseline de patate douce à l'huile de noisette.

• Faux filet de Boeuf Normand snacké, sabayon à la moutarde et pommes Pont-Neuf. 

• Tronçon de Lotte roulé au lard puis cuit à basse température, crème de Noilly Prat et tagliatelle à l'encre de seiche. 

• Dos de cabillaud en écaille d'aneth, beurre blanc au citron vert et cocotte forestière.

Notre sélection de fromages : 

• Assiette de fromages : Camembert, Neufchâtel et Tomme de "Mézidon"

• Supplément salade : 2€

Nos desserts : 

• Salade de fruits frais, sorbet rhubarbe et bâtonnets de meringue à la noix de coco.

• Poire pochée à la vanille de Madagascar et vin blanc moelleux, sablé aux amandes et chantilly mascarpone au spéculoos.

• Financier fondant aux pruneaux d'Agen, coulis au caramel beurre salé et sorbet mirabelle.

• Moelleux au chocolat noir "Caraïbe", coeur au praliné et glace fromage blanc.  

Tarifs

Carte des vins

Nous proposons aussi du mardi au vendredi tous les midis une formule bistrot avec des propositions qui changent tous les jours de plats simples mais revisités au goût du jour avec des prix raisonnables comme 13.00 € pour entrée/plat ou plat/dessert et 16.00€ pour entrée/plat/dessert.  ( Formule valable hors jours fériés).