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Salle restaurant le Saint-Pierre à Mézidon Canon 3

Carte et prix

En savoir plus :

F2

Le Menu

Terrine de Veau aux queues de morilles, pain de campagne toasté et émulsion Savora.

Foie Gras mi-cuit mariné au Muscat et Cognac, pain viennois et compotée d'oignons.(Sup 4.50€)

Saumon Fumé par nos soins, pommes de terre tièdes à la crème citronnée et crumble aux herbes.

Crémeux de Livarot, andouille rôtie et oeuf poché sur un toast de pain Focaccia.

Croustillant d'Escargots au beurre d'ail et champignons sautés, émulsion persillée.

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Médaillons de Veau poêlés, crème de Pommeau, purée de panais en deux textures.

Pièce de bœuf  "race Limousine " grillé, sauce Béarnaise, pommes de terre « Pont Neuf » frites.

Souris d'Agneau confite au Madère, thym et laurier, cuite longuement, purée de carottes au Cumin.

Dos de Cabillaud rôti,Chorizo grillé, sur une nage de lentilles et poireaux à la crème d'ail.

Noix de Saint Jacques poêlées, beurre blanc et écrasé de Vitelottes aux petits pois frais.(Sup.2€)

Filet de Bar snacké sur une concassée de tomates et coriandre, cubes de céleri glacés.

 

(Le veau et l'agneau sont de races françaises, le boeuf est Limousin )

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Assortiment de fromages affinés

Servis au plateau par notre équipe

La salade verte (supp 2€)

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Crème brûlée à la vanille de Madagascar en deux textures, tuiles croustillantes.

Chocolat chaud "Viennois", parsemé de crumble au cacao, chantilly, glace Banane.

Moelleux aux marrons, cœur coulant au Praliné, glace au Lait et brisures caramélisées.

Bouchon de clémentine à la « Mandarine Impériale », coulis d'agrumes et sorbet au Yaourt.

Salade de Fruits frais pochés : kiwi, ananas, passion, oranges, mangue, sorbet menthe citron.

 

Tarifs

Carte des vins

Nous proposons aussi du mardi au vendredi tous les midis une formule bistrot avec des propositions qui changent tous les jours de plats simples mais revisités au goût du jour avec des prix raisonnables comme 12.00 € pour entrée/plat ou plat/dessert et 15,50€ pour entrée/plat/dessert.  ( Formule valable hors jours fériés).

 

Le Saint-Pierre - 74 place Charles De Gaulle - 14270 Mézidon Canon - tél. : 02 31 40 47 94


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