Buffet " Gourmand "

BUFFET  FROID II
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LA PLANCHE DE CHARCUTERIE

Jambon de serrano, rosette de Lyon, pavé au poivre, andouille de Vire

Accompagnement de divers pains, beurre à la motte, cornichons

LE  PANIER  DU  JARDINIER

Assortiment de bâtonnets de carottes, tomates, concombre et crème à l'aneth

LE COIN RÔTISSERIE

Filet de boeuf au poivre, poulet rôti

LE BATEAU DE PÊCHE

Saumon farci façon belle vue aux perles marines

Accompagnement de blinis et pain nordique

LES SALADES COMPOSEES

Piémontaise, pâtes surimi, salade de saison aux herbes, salade niçoise

LE PLATEAU  DE  FROMAGES

Plateau de fromages normands: Pont-l'évêque, camembert, livarot avec de la salade

TARTE  AUX  FRUITS  DE  SAISON  OU  GATEAU

CORBEILLE DE FRUITS DE SAISON

LES CONDIMENTS

Pain, mayonnaise, ketchup, moutarde, cornichons, vinaigrette, beurre


LE MATERIEL  

Nappage et juponnage

Matériel buffet et guéridon, verrerie

Accessoires cocktail